最近这段时间总有小伙伴问小编砂锅米线的做法及配方_米线的做法及配方是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于砂锅米线的做法及配方_米线的做法及配方的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、将干米粉浸泡在温水中约4小时，使其变软。如图所示。这样在锅里做下一步的时候会节省一些时间。

2、将泡好的米粉放入开水锅中浸泡，使其充分变软。当颜色变成白色时，表示它们准备好了，如图。

(资料图)

3、把烫好的米线从锅里拿出来，放在一个干净的装满水的盆里，然后浸泡。如图所示：

4、锅中加入适量色拉油，加热，放入葱花、西红柿等。如图所示。

5、当锅快炒熟时，加入高汤，可以是鸡汤，也可以是猪骨汤。如图所示：

6、将水烧开，加入一部分泡过水的米线。一次只能吃一碗，不能太多，如图：

7、让米粉充分变软，大约2-3分钟后取出。放入准备好的碗里，如图。

8、然后加入香菜、葱花、鸡精、味精、辣椒油等。在碗中，如图所示：

9、最后将米线搅拌均匀，再加入锅里的汤汁，一条美味的米线就做好了，如图：

本文到此结束，希望对大家有所帮助。